Tordos com Lombardo

j.Oliveira às 01h20
03
Sep
2010
Tordos com Lombardo

Ingredientes para: 4 pessoas
Tempo de preparação e cozinhado: 1h45 min./
Categoria: Caça
Dificuldade: Moderado Ingredientes


- 10 tordos
- Sal
- 4 dentes de alho
- Banha
- 1 lombardo
- 2 cenouras
- 4 folhas de aipo
- 1 morcela
- 1 chouriço de carne
- 125 g de presunto
- 1 cabeça de nabo
- Azeite
- 4 dl de caldo de galinha
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Ola Caros Colegas caçadores! Em relação aos tordos, devo dizer que aqui na minha zona de caça,ja se começam a ver uns bons tordos , caso isto continue assim sem duvida que este ano será bem melhor que o ano anterior.
Boas, alguem tem alguns contactos para fazer umas caçadas aos tordos na zona Algarve/Alentejo
Companheiros, na passada 5ª feira (08/09/2011)estava na porta para as rolas, qual o meu espanto começo a ouvir piar dos tordos e subitamente começam a passar por cima de mim... Vocês nas vossas reservas já começaram a ouvi-los? saudações cinegéticas
Amigos recorro aqui ao forum, como um pensamento que me surgiu, aqui a alguns dias atrás. Porque será que de ano para ano se nota mais a falta destas aves? Em teoria vos digo que não é fácil entender! Até porque estando hà conversa com outros
Os fluxos migratórios têm vindo a decrescer de forma assustadora A medida agora preconizada dos 50 tordos por dia de caça é completamente desajustada da realidade. Seria lógica aqui há 40 anos atrás, actualmente é completamente utópica. Se bem que não
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03/09/2010 às 01h20 por "j.Oliveira"